Ряженка

Молоко кипятят в толстостенной эмалированной или керамической посуде на очень медленном огне до тех пор, пока оно не станет кремовым по цвету. При этом следят, чтобы оно не пригорело, и непрерывно помешивают. Затем его охлаждают, вливают в него сметану. Равномерно размешивают и ставят на 2—3 часа для загустения.

Молоко 250, сметана 50.

Статус фотографий:
фотографии скомпилированны..........
фотографии загружены................
фотографии отображены............... в работе